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mas mellet pari finesse

9,90 

Cépages  et terroir :

Syrah 80% et grenache 40% issus de parcelles plantées sur les versants au dôme et sont choisies pour l’expression aromatique des fruits qu’elles portent.

Au chai :

Récoltés et triés manuellement à maturité aromatique. Egrappage total.

Vinification sans souffre. Levures indigènes. Extraction par un travail tout en douceur. Température fermentaire très maîtrisée.

Macération 5 à 7 jours max. Elevage béton. Ajout de 10 mg/l so2.

Dégustation :

Des arômes de fruits noirs et rouges, des notes de garrigue et d’épices douces et un bel équilibre pour ce gentil costaud.

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