Chateau Mourgues du Grès

EMPREINT DE CHARME & D’HISTOIRE

Le Chateau Mourgues du Grès et un ancien domaine agricole des Ursulines de Beaucaire dès le XVIème siècle, le domaine doit son nom aux religieuses appelées « Mourgues » en Provençal.
Quant au Grès, ce sont les Galets des Costières de Nîmes qui donnent à nos vins tout leur caractère.

Dans la cour du domaine, la devise latine du cadran solaire SINE SOLE NIHIL (Rien Sans Soleil) célèbre le climat méditerranéen.
Il offre de belles maturités pour des vins naturellement gourmands.

Une Belle aventure :

“Je regagne l’exploitation familiale en 1990, confiant dans le potentiel du terroir et les perspectives qu’offre la nouvelle Appellation Costières de Nîmes.
Un travail précis dans le vignoble associé à un goût de l’innovation mènent à la première mise en bouteille en 1993. Je cherche à révéler la pureté du fruit, pour des vins qui combinent richesse et minéralité. Cet équilibre original contribue à la reconnaissance du domaine.
Animé par la passion et la recherche de la précision, j’espère faire vibrer ce beau terroir pour votre plus grand plaisir.”

François Collard

UNE PASSION PARTAGÉE

Mon épouse Anne m’accompagne dans cette aventure pour lancer la commercialisation des vins.
Son expérience d’urbaniste-géographe contribue à un attachement tout particulier à notre environnement et nos paysages. L’accueil au domaine s’enrichit ainsi d’une approche tournée sur la nature où un sentier balisé, entre vignes et vergers, offre une parfaite compréhension de nos cuvées.

À la croisée du Rhône, de la Camargue et du Languedoc, la mosaïque des terroirs s’allie à la richesse des cépages.
Les vins sont façonnés par les typicités du climat méditerranéen :

L’eau

Le Rhône situé à quelques kilomètres a modelé les sols caillouteux. Ce terroir exceptionnel de galets (le grès) repose sur des marnes argilo-calcaires qui offrent de précieuses ressources d’eau. Les vignes vont ainsi puiser en profondeur et humidité qui participent à l’équilibre de nos vins.

Le soleil

Le cadran solaire arbore la devise latine “Sine Sole Nihil”, Rien Sans Soleil.
Il symbolise la recherche d’une belle maturité et de richesse tout en préservant l’harmonie du vin.

La pierre

Les alluvions caillouteuses ont été charriées il y a près de 2 millions d’années.
Cette minéralité, signature des vins du domaine, confère équilibre et fraîcheur aux vins.

Le vent

Le vent du Nord avec le souffle sec et froid du Mistral combat l’humidité, source de maladie.
Le vent du Sud avec ses brises marines estivales, participe à la fraîcheur et à la pureté du fruit dans les vins.

ACCOMPAGNER LA NATURE

Nous poursuivons notre démarche sur des pratiques environnementales dans le vignoble comme en cave: Agro-écologiques dont pâturage hivernal par des moutons, conduite du vignoble en Agriculture Biologique et Biodynamie, vinification sans souffre avec un léger ajout à la mise pour révéler en pureté l’éclat du fruit…

RÉDUIRE L’EMPREINTE ÉNERGÉTIQUE

Vendanger les blancs et rosés de nuit préserve le raisin et réduit de 6 degrés centigrades les besoins en énergie pour refroidir la récolte.

Nous considérons aussi la proximité géographique de nos fournisseurs, le recyclage, le poids du verre des bouteilles…

PRÉSERVER LE PATRIMOINE

La construction d’un nouveau chai en pierre du Pont du Gard illustre notre ancrage dans la tradition viticole du domaine mais aussi notre vision contemporaine.

La restauration harmonieuse du bâti du XVIème, l’emploi de matériaux locaux, la mise en valeur d’une fouille romaine, la protection des paysages répondent à la volonté forte de préserver un héritage commun.

ALCHIMIE VIN & PAYSAGE

Nous souhaitons sensibiliser les visiteurs à la biodiversité et protection de l’environnement. Sorties en partenariat avec le Centre Ornithologique du Gard et animations du domaine sont l’occasion de partager ces convictions.