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Abbaye Sainte-Marie De Pierredon Donna Rosa rosè

17,90 

Cépages :Syrah : 15 %, Grenache : 25 %, Rolle : 35 %, Cinsault : 25 %
Terroir : Argilo-Calcaire
Rendement : 20 hl/ha
Quantité: 6000 Bouteilles
Ramassage : En caissettes de 20 kg – Tri à la Vigne.

Vinification : Pressurage direct, vendanges de nuit pour garder la fraîcheur du grain,
fermentation lente à basse température pendant 15 jours. Degré alcoolique: 13,5%.

Dégustation : La robe est rose pâle, cristalline et pure. Le nez est délicat, sur des arômes de pêche de vigne, d’abricot et de fleur blanche. L’attaque en bouche est à la fois minérale, vive et ronde .La finale en bouche est gourmande et fruitée, avec une belle persistance et une petite pointe d’acidité qui apporte une fraicheur très plaisante.
Accords: À servir sur des viandes ou poissons grillés, des salades composées, ou tout simplement à l’apéritif avec des spécialités provençales : tapenades, poichichade, caviar d’aubergine…

Conservation : À consommer dès aujourd’hui et durant les 2 ans à venir.

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Poids 1.2 kg
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