Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Shop

HomeShopAlpilles, RougeAbbaye Sainte-Marie De Pierredon Initium merlot

Abbaye Sainte-Marie De Pierredon Initium merlot

34,00 

Appellation :Vin de Pays des Alpilles issus de raisin de l’agriculture biologique
Cépages : Merlot (100%)
Terroir: Argilo-Calcaire
Rendement : 35 hl/ha
Quantité : 6000 bouteilles Disponible en Magnums et Jéroboams
Ramassage: En caissettes de 20 kg, ramassage manuel.
Vinification: Récolte précoce et de nuit pour respecter la typicité du cépage, pressurage doux, fermentation en levure naturelle pendant 10 jours avec remontage de 5 minutes
tous les jours. Elevage pendant 24 mois en barrique, chauffe faible.
Dégustation: Robe rubis, le nez est sur le cacao, la garrigue ( note de thym, de romarin). La bouche est fraîche et mentholée avec une acidité étonnante et une structure soyeuse.
Des arômes de bois précieux persistants, une belle longueur en bouche et un potentiel de garde très prometteur.
Accords: A servir avec du gibier en sauce, magret de canard aux cèpes, pâté de campagne
pistaché, charcuteries type pata negra.
Conservation : A consommer dès aujourd’hui et durant les 10 années à venir

Catégories : ,
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Abbaye Sainte-Marie De Pierredon Initium merlot”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *