Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Shop

HomeShopRouge, Ventouxchateau de juvenal Terre du Petit Homme

chateau de juvenal Terre du Petit Homme

18,50 

Appellation : AOC Ventoux, vin biologique

Degré : 15,5°

Cépages : assemblage de Grenache 50%, Syrah 40% et Mourvèdre 10%

Âge des vignes : 30 à 50 ans

Terroir : argilo-calcaire, exposition sud, pente 20%, sur les hauteurs de la propriété

Vendange : manuelles, à pleine maturité

Vinification :

  • macération longue avec nombreux délestages à l’air
  • élevage sur lie en cuve thermo-régulée (Grenache)
  • élevage en barriques neuves et 1 vin (Syrah et Mourvèdre) pendant 15 mois

Température de service : 16 à 18°

Garde : environ 10 ans

Dégustation : Ce vin présente un nez sur les épices douces, la cerise noire et les petits fruits rouges. Sa bouche est suave, dense, élégante avec des tanins soyeux. Des notes de réglisse et de vanille de Madagascar dominent la fin de bouche.

Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un gibier, ou une côte de veau de l’Aubrac aux morilles.

Catégories : ,
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “chateau de juvenal Terre du Petit Homme”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *