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HomeShopBlanc, Pic Saint Loupdomaine de clavel cascaille blanc

domaine de clavel cascaille blanc

20,00 

Cuvée: Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette, Bourboulenc
Vendanges manuelles Rencontre des terroirs de Montpeyroux et du Pic Saint Loup
Vinifié et élevé en demi-muids et cuve ovoïde béton pendant 14 mois
DégustationLa robe jaune aux légers reflets verts annonce la couleur des fruits, mélange de poire fondante à la chair anisée, de pomme douce parfumée de thym et de sauge. Puis, il y’a cette note fumée ou grillée qui rappelle la senteur des immortelles qui poussent entre les éclats calcaires chauds de soleil. Le fruit, l’épice, le croquant, déboulent d’un coup pour venir bousculer nos papilles tout de go ravies d’un tel élan de générosité. L’amande, la pâte de coing, le romarin, la figue sèche, s’ajoutent aux fruits sentis et apportent amertume gracieuse et douceur délicate. Quelques épices terminent l’embrasement aromatique et nous laisse simplement heureux.

 

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