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HomeShopAlpilles, Blanc, Les Baux de Provencemas de la dame La Stèle Blanc

mas de la dame La Stèle Blanc

12,00 

Cépages | Rolle, Roussanne et Clairette

Vendanges | cueillette manuelle

Vinification | macération pelliculaire à froid durant quatre
heures pour le Rolle, pressurage direct de la vendange
égrappée sur pressoir pneumatique, fermentation avec
contrôle des températures à 15°C, élevage sur lies avec
bâtonnage pendant 6 mois

Dégustation | ce vin friand, frais et d’une grande finesse
développe de beaux arômes de pêche, d’abricot, d’anis
et de romarin

Garde | 6 à 8 ans

Accords mets & vins | avec un plateau de fruits de mer
ou des fromages de chèvre frais