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HomeShopAlpilles, Rouge La Verticale de Pierredon Vespro

 La Verticale de Pierredon Vespro

90,00 

 La Verticale de Pierredon Vespro » (2014-2015-2016)

La dégustation verticale se réfère à un même vin, issu de la même appellation, du même domaine et des mêmes cépages mais sur des millésimes différents. Le principe consiste à voyager dans le temps à travers les différentes cuvées en comparant l’évolution du vin en question. Ce genre de dégustation se révèle très instructif, afin d’exercer son palais à distinguer un vin jeune (arômes fruités, tanins prononcés) d’un vin plus évolué (arômes tertiaires, tanins patinés).

Cépages :45 % Cabernet-sauvignon, 55 % Syrah.

Dégustation : La robe brillante est d’un rouge intense. Le nez s’exprime dans un premier temps sur les fruits rouges subtilement compôtés, cerises ou mûres; pour ensuite délivrer des arômes d’olive et de garrigue. L’attaque en bouche est gourmande, à la fois fraîche et parfumée, la puissance arrive ensuite avec « le poivré » de la syrah et son soyeux tout en finesse pour finir sur une rondeur et longueur en bouche surprenante. Un vin puissant, frais avec une légère pointe d’acidité qui fera de Vespro un vin à la fois accessible dès son plus jeune âge et un vin de garde.

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Poids 1.2 kg
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