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mas mellet Le Chemin des Salines

14,00 

Vin nature

Cépages  et terroir:

Cinsault majoritaire et grenache pour cette cuvée dont les raisins sont vendangés manuellement.

Au chai :

Tri à la parcelle et au chai. Mise en frigo d’une nuit. Mise en cuve par gravité. Macération de 5 jours. Décuvage par gravité. Pressurage et écoulement des jus en vielle barrique de plus de 10 ans. Elevage en cuve béton.

Dégustation:

Cette cuvée, petite soeur des Salines, nous offre des arômes de fruits rouges fraîchement cueillis, fraîcheur et précision pour accompagner des tanins très fins.

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