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Robe :  Tendre et pâle comme la fleur de l’églantier

Nez : Floral (pivoine) sur des notes d’agrumes.

Bouche :  Attaque fraîche et tonique.

Arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille) et le berlingot pour son côté acidulé.
Fin, aérien et rafraîchissant, avec une persistance aromatique alliant finale minérale et touche saline.

Accords Servir : vers 9° en apéritif et tout au long d’un repas.
Accompagne poissons et légumes grillés, associations sucré-salé (porc à l’ananas, poulet à l’orange), tarte à la tomate.

Garde : S’apprécie dès maintenant ou dans les deux ans.